Introducción a la industria ABATIDORES DE TEMPERATURA Y ULTRACONGELACION
Nuestra línea Wise de abatidores y congeladores rápidos industriales está diseñada para cumplir con los más altos estándares de conservación de alimentos y eficiencia de producción.
Estas máquinas avanzadas reducen rápidamente la temperatura de los alimentos, preservando la textura, el sabor y el valor nutricional, a la vez que garantizan la máxima seguridad alimentaria.
Sus características clave incluyen un control preciso de la temperatura, eficiencia energética y una construcción robusta para un uso intensivo. La línea Wise ofrece soluciones de vanguardia adaptadas a las necesidades de panaderías, pastelerías e industrias de producción alimentaria que buscan resultados consistentes y de alta calidad.
Descubra los productos de nuestra Familia de Abatidores de Temperatura y Ultracongelación
WISE
Potente, rápido y preciso.
- 10 modelos estándar con capacidades de 1 a 4 carros.
- Construcción de paneles modulares.
- Posibilidad de personalizar el tamaño de la cámara según las necesidades.
- Aislamiento de 100 y 120 mm de espesor.
- Umbral de entrada diatérmico.
- Rampa de acero inoxidable reforzada con madera de pino marino.
- Sistema de refrigeración de alto rendimiento.
- Evaporadores con estructura autoportante de acero inoxidable.
- Regulación de la velocidad de los ventiladores del evaporador.
- Canales de distribución de aire de acero inoxidable.
- Unidad condensadora tropicalizada remota con todas las opciones.
- Regulación de la velocidad de los ventiladores del condensador.
- Desescarche automático por gas caliente.
- Controlador por PC.
- Panel HMI táctil.
- Gestión precisa de la temperatura y el tiempo. 17. Modos de trabajo manual y automático.
Sonda al corazón.
