Introducción a la industria ABATIDORES DE TEMPERATURA Y ULTRACONGELACION
Our Wise line of industrial blast chillers and shock freezers is designed to meet the highest standards of food preservation and production efficiency.
These advanced machines rapidly reduce food temperature, preserving texture, flavor, and nutritional value while ensuring maximum food safety.
Key features include precise temperature control, energy efficiency, and robust construction for intensive use. The Wise line offers cutting-edge solutions tailored to the needs of bakeries, pastry shops, and food production industries seeking consistent and high-quality results.
Descubra los productos de nuestra Familia de Abatidores de Temperatura y Ultracongelación
WISE
Potente, rápido y preciso.
- 10 modelos estándar con capacidades de 1 a 4 carros.
- Construcción de paneles modulares.
- Posibilidad de personalizar el tamaño de la cámara según las necesidades.
- Aislamiento de 100 y 120 mm de espesor.
- Umbral de entrada diatérmico.
- Rampa de acero inoxidable reforzada con madera de pino marino.
- Sistema de refrigeración de alto rendimiento.
- Evaporadores con estructura autoportante de acero inoxidable.
- Regulación de la velocidad de los ventiladores del evaporador.
- Canales de distribución de aire de acero inoxidable.
- Unidad condensadora tropicalizada remota con todas las opciones.
- Regulación de la velocidad de los ventiladores del condensador.
- Desescarche automático por gas caliente.
- Controlador por PC.
- Panel HMI táctil.
- Gestión precisa de la temperatura y el tiempo. 17. Modos de trabajo manual y automático.
Sonda al corazón.
