Introduction aux Cellules de Refroidissement Rapides et Surgélation Industrielles
Notre gamme Wise de cellules de refroidissement rapides et surgélation industriels est conçue pour répondre aux normes les plus élevées en matière de conservation des aliments et d’efficacité de production.
Ces machines avancées réduisent rapidement la température des aliments, préservant ainsi la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle tout en garantissant une sécurité alimentaire maximale.
Ses principales caractéristiques comprennent un contrôle précis de la température, une efficacité énergétique optimale et une construction robuste pour une utilisation intensive.
La gamme Wise offre des solutions d’avant-garde adaptées aux besoins des boulangeries, pâtisseries et industries agroalimentaires en quête de résultats constants et de haute qualité.
Découvrez les produits de notre Famille de Cellules de Refroidissement Rapides et Surgélation
WISE
Puissant, rapide et précis.
- 10 modèles standards avec des capacités de 1 à 4 chariots.
- Construction modulaire à panneaux.
- Possibilité de personnaliser la taille de la chambre selon vos besoins.
- Épaisseur d’isolation: 100 et 120 mm.
- Seuil d’entrée diathermique.
- Rampe en acier inoxydable renforcée en pin marin.
- Système de réfrigération haute performance.
- Évaporateurs avec structure autoportante en acier inoxydable.
- Régulation de la vitesse du ventilateur de l’évaporateur.
- Conduits de distribution d’air en acier inoxydable.
- Unité de condensation tropicalisée à distance (en option).
- Régulation de la vitesse du ventilateur du condenseur.
- Dégivrage automatique par gaz chaud.
- Contrôleur PC.
- Écran tactile IHM.
- Gestion précise de la température et du temps.
- Modes de fonctionnement manuel et automatique.
- Sonde à cœur.
